- Ингредиенты
- Говяжья мякоть 500 грамм
- Красный болгарский перец 1 шт
- Растительное масло 50 мл
- Репчатый лук 1 шт
- Помидор 1 шт
- Перец чили без семян 5 грамм
- Чеснок 3 зубчик
- Морковь 1 шт
- Средний картофель 3 шт
- Сладкая паприка 1-1,5 ст. ложка
Болгарский перчик режем соломкой, обжариваем на масле. Добавим нарезанный лук, которым на маленьком огне. Нарезанный кубиками очищенный помидор выложим в сотейник, добавим измельченный чеснок. Готовим, пока из помидор не выделится сок. Соединим обе овощные смеси, протушить, переложить в кастрюлю.
Добавим паприку, посолим, вольем литр воды и дадим вскипеть. Добавим нарезанное кубиками мясо. Готовим на маленьком огне около часа, а потом добавляем морковку кубиками, а еще через 10 минут — нарезанную картошку.
Все это дело готовим еще минут 15-20. В конце уже добавляем чили по вкусу.
Приятного аппетита!