Этот рецепт теста для пирожков должен быть в копилке любого кулинара! С ним всегда получается удачная выпечка, а готовится оно проще простого! Попробуйте!

Сначала в стакане теплого молочка размешаем дрожжи и сахар. Минут на 15 оставим, чтобы опара забродила и покрылась шапочкой. Муку просеем в миску, добавим щепотку соли. Масло должно быть мягким, поэтому достаньте его из холодильника заранее. Добавим масло в тесто, тщательно вымешаем руками, у нас получится мелкая крошка. Вольем опару, замесим. Тесто сначала будет казаться жидковатым, но продолжайте месить. Вскоре тесто отстанет от стенок миски и будет легко собираться в шар. Выложим тесто в пакет, завяжем и отправим на полчасика в хлодильник. Через полчаса можно начинать готовить.

Приятного аппетита!