- Ингредиенты (Кефирное тесто для пиццы)
- кефир 1 стакан
- мука около 2-2,5 стакан
- яйцо 1 шт
- растительное масло без запаха 1 ст. ложка
- сахар 1/2 ст. ложка
- сода 1/2 ч. ложка
- соль
- Ингредиенты (Тесто для пиццы на сковородке)
- мука 1 стакан
- яйца 2 шт
- сметана 4 ст. ложка
- майонез 4 ст. ложка
- сода 1/2 ч. ложка
- Ингредиенты (Дрожжевое тесто для пиццы)
- мука 3 стакан
- вода теплая 1 стакан
- дрожжи сухие 1 упаковка
- масло оливковое 2-3 ст. ложка
- соль
Кефирное тесто для пиццы:
Просеем муку, перемешаем ее с солью и содой. Яйцо немного взболтаем и вмешаем его в кефир. Теперь в кефирную смесь потихоньку, помешивая, добавляем мучную. Все перемешиваем до однородности, и у нас получается тугое тесто. Если муки маловато, то можно добавить еще. Добавим сахар и растительное масло. Теперь дело за малым: раскатываем тесто и выкладываем начинку.
Пицца на сковороде
Яйца немного взобьем, добавим сметанку и майонез, хорошенько все вымешаем до однородности. Просеем муку с содой, потом эту сухую смесь вмешаем в яичную. Получаем тесто, напоминающее сметану. Тесто выливаем в прогретую сковородку с маслом, а потом выложим начинку. Готовим минут 10 под крышкой.
Дрожжевое тесто для пиццы
Просеиваем муку с солью и дрожжами. Вливаем теплую водичку и смешиваем все до однородности. Теперь потихоньку вливаем масло, замешивая, пока тесто не станет гладким и эластичным. Вот и все: раскатываем, экспериментируем с начинкой и сразу готовим.
Не забудьте, что главное в пицце — это хороший томатный соус и побольше сыра!
Приятного аппетита!