- Ингредиенты (Тесто )
- Кефир 300 мл
- Сода 1 неполная ч л
- Соль 1 неполная ч л
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука 400-500 грамм
- Ингредиенты (Начинка )
- Яйца вареные 5 шт
- Лук зеленый 150 грамм
- Соль и перец — по вкусу
- Необходимый инвентарь: сковорода, нож, кастрюля
Кефир перемешаем с содой, минут на десять оставим, потом добавим сахар и соль, потом постепенно всыплем муку. Замешиваем мягкое тесто, оставим его, а сами приступим к приготовлению начинки. Лучок нарежем, помнем его руками, добавим нарезанные яйца, посолим и поперчим, перемешаем. Готовое тесто поделим на кусочки (у автора рецепта получилось 8 кусочков), потом ка каждый кусочек выложим начинку, защипнем краешки и приплюснем пирожки. Жарим на масле на среднем огне под крышкой.
Приятного аппетита!