- Ингредиенты (Заливка )
- молоко 50-70 мл
- яйцо
- сыр 50 грамм
- Ингредиенты (Тесто на блины )
- фарш 400 грамм
- шампиньоны 100 грамм
- большая луковица
- чеснок,специи по вкусу
- Ингредиенты (Начинка )
- мука 4 ст.л. с максимальной горкой
- молоко 500 мл
- масло растительное 2 ст. ложка
- укроп 2 веточка
- Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), терка, нож, сковорода, венчик
Готовим блинчики. Выложим в миску яйца и муку, все перемешаем венчиком и добавим молочко. Когда масса станет однородной, добавим растительное маслице и мелко нарубленный укроп. Из полученного теста готовим блинчики, смазав сковородку только первый раз.
Займемся начинкой. Грибочки, лук и чеснок порежем. Обжарим вместе фарш, лучок и грибы, в конце добавим чеснок и специи. Готово!
Пару блинчиков выложим в форму как основу для пирога. На каждый блинчик кладем пару ложек начинки, сворачиваем рулетиком, выложим в форму по спирали, улиткой. Для заливки перемешаем молочко с яйцами, зальем пирог. Сверху выложим тертый сыр и отправим в духовку до румяности. Посыплем готовый пирог свежей зеленью.
Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/photo10597054_352458782