- Ингредиенты (Тесто )
- яйца 6 шт
- сахар 8-10 ст. ложка
- растопленное сливочное масло 1 стакан
- теплое молоко 1 стакан
- мука около 4 стаканов
- изюм 100 грамм
- цукаты 150 грамм
- 50 гр. свежих дрожжей( или около 2 ст.л. сухих)
- Ингредиенты (Глазурь )
- белок 2 шт
- сахарная пудра 200 грамм
- Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), миксер
Готовим тесто. Яйца поделим на белки и желтки. Желтки размешаем с сахаром, добавим маслице и молоко, вымешаем. Муку просеем с дрожжами, всыплем к яичной массе и вымешаем. Изюм ошпарим кипятком, обсушим и добавим в тесто. Добавим цукаты и перемешаем. Булки взобьем до пены, а потом при помощи ложки аккуратно вмешаем в тесто. Тесто выложим в форму, сделаем в нескольких местах ямочки и в них вложим по кусочку масла. Даем тесту подняться и отправляем в прогретую духовку минут на 30-40.
Когда куличи будут готовы, делаем глазурь: белки тщательно взбиваем, постепенно добавляя сахарную пудру.
Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/kalmykova_ann