- Количество порций: 2
- Ингредиенты
- замороженный зеленый горошек 200 грамм
- замороженный шпинат 150 грамм
- белый стебель лука-порея 5 см
- бекон 2-3 ломтика
- масло сливочное 1 ст. ложка
- молоко 1,5 стакан
- петрушка или укроп 2-3 веточка
- соль, перец, мускатный орех
- Необходимый инвентарь: сито или блендер, нож, кастрюля, сковорода
В кастрюле вскипятим воду, немного посолим, добавим горошек. Даем закипеть и варим три минуты, потом откинем на дуршлаг. Помоем лук, нарежем. Нарежем бекон (можно заменить его копченой колбаской) мелко. На сковородку выложим еще замороженный шпинат, даем оттаять, добавим масло, лук и бекон. Жарим до мягкости лучка и шпината, потом добавим горошек, примерно стакан молочка, готовим 10-12 минут на слабом огне. Измельчим супчик или перетрем через сито, переложим в кастрюлю. Вольем остатки молочка, добавим мускатный орех, перчик и соль. Добавим измельченную зелень, минут 5-7 прогреем. Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/id10597054?z=photo10597054_250642021%2Falbum10597054_195028582%2Frev