- Ингредиенты
- молоко 1 литр
- лисички 400 грамм
- картофель средний 2-3 шт
- молодая морковь небольшая 2 шт
- лук небольшой 1 шт
- масло сливочное 20 грамм
- масло оливковое 1 ч. ложка
- укроп 1 пучок
- черный молотый перец 1 щепотка
- морская соль - по вкусу
- Необходимый инвентарь: сковорода, нож, кастрюля,
Грибочки тщательно промываем, чистим и режем небольшими кусочками. Заливаем грибы 500 мл водички и ставим на огонь. Доведем грибы до кипения, убавим огонь и варим еще минуты 2-3. Сольем воду. Заливаем чистой водой (снова 500 мл), варим пять минут после закипания на среднем огне, снимаем пенку. Добавим нарезанную картошечку, перемешаем, готовим 5 минут. В сковородку выложим морковку, нарезанную тонкими кружочками и нарезанный кубичками лук, обжарим на оливковом маслице, добавим в суп. Варим еще минут 5-7. Добавим молочко, посолим и поперчим, дадим вскипеть, выключаем огонь. Добавим измельченную зелень и сливочное маслице, минут 15 дадим настояться и можно кушать.
Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/photo543416_312303668