В сковородке нагреваем немного масла, разбиваем туда яйца, наливаем сливки, солим, добавляем специи по желанию. И на среднем огне все это вымешиваем. Можно лопаткой, а можно толкушкой для картошки (с дырочками). Помешиваем постоянно, чтобы яйца не превратились в блин, а были рыхлыми по структуре. Вот и все! Можно еще добавить сыр и бекон, тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!