- Ингредиенты
- кефир 1 стакан
- масло рафинированное 0,5 стакан
- сахар 1 ст. ложка
- соль 1 ч. ложка
- быстрые сухие дрожжи 11 грамм
- мука 3 стакана и на раскатку
- капуста
- масло для жарки
- вареные яйца
- зеленый лук и зелень
- лук
- Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), нож, сковорода
Нагреем кефир с маслом до теплого состояния, добавим соль и сахар, перемешаем. дрожжи вымешаем с просеянной мукой, добавим в масляную массу, замесим и оставим на полчаса, чтобы тесто подошло.
Теперь готовим начинку. Капустку нашинкуем и вместе с луком обжарим на растительном масле до готовности. Нарежем вареные яйца, зелень, добавим к капусте и вымешаем.
В форму для пирога выложим половину теста, разровняем, сформируем бортики, выложим начинку, а потом вторую часть теста. Смажем пирог яйцом, перемешанным с молочком, посыплем кунжутом или тмином, отправим в прогретую духовку минут на 45-55.
Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/photo10597054_264110042