- Ингредиенты
- телячья или говяжья вырезка 500 грамм
- чернослив 100 грамм
- лук 1 шт
- шампиньоны 200 грамм
- сметана 2-3 ст. ложка
- сыр 100 грамм
- соль, перец, растительное масло
- Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), терка, нож, молоточек для отбивания мяса, сковорода
Мясо нарежем на куски толщиной около 2 см и отобьем. Посыплем солью и перцем с двух сторон. Чернослив промоем на полчаса оставим в кипятке. Мясо выложим в форму, сверху разложим чернослив.
Лук с грибами тонко нарежем, немного обжарим, посолим, затем распределим на мясе. Смажем сметаной, посыплем сыром.
Отправляем в прогретую духовку минут на 45. Украсим жареными грибами.
Приятного аппетита!