- Ингредиенты
- тесто слоеное 350 грамм
- шампиньоны 400 грамм
- перец сладкий (лучше разных цветов) 3 шт
- лук 1-2 шт
- соль, черный молотый перец, прованские травы
- растительное масло
- соевый соус 1 ст. ложка
- зелень по вкусу
- яйца 2 шт
- сметана 150 грамм
- Необходимый инвентарь: духовка, сковорода, нож
Перчики вымоем очистим от семечек. Лук порежем на полукольца, грибочки режем пластинками, а перчики на небольшие кусочки. Грибочки обжарим, добавим перчик и лучок. Готовим все почти до готовности, потом посолим, приправим, добавим соевый соус и измельченную зелень, перемешаем.
Размороженное тесто раскатаем в толщину до 0,5-0,5 мм, выложим в форму, сформировав бортики. Дно пирога наколем вилкой и отправим в прогретую до 200 градусов духовку на 10 минуток.
Смешаем яйца и сметану. Достанем основу для пирога, выложим начинку из грибов, зальем яичной смесью и отправим в духовку при 180 градусов на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/photo10597054_291391313