- Количество порций: 2
- Ингредиенты
- рис 4 ст. ложка
- спелый авокадо 1 шт
- сок 0.5-1 лайма/или лимона 2 ст.л.
- цедра лайма или лимона
- петрушка 2-3 веточка
- горсть семечек тыквенных или подсолнечных
- масло оливковое 1 ч. ложка
- соль, перец по вкусу
- Необходимый инвентарь: кастрюля, терка, нож
Рис отварим до готовности. Авокадо разомнем в пюре (можно мелко порезать). Разрежьте его сначала пополам, аккуратно выскребите серединку, потом в этих «лодочках» из авокадо будем подавать салат. Горячий рис смешаем с авокадо, добавим измельченную цедру, нарезанную петрушку, масло, перчик и соль, семечки. Все аккуратно перемешаем, разложим по «лодочкам» и подаем, пока салат еще теплый.
Приятного аппетита!
ссылка на источник рецепта: vk.com/photo10597054_333512713